有什么道理是做生意后才知道的？

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以前做了近20年小生意，曾经被别人的操作震撼过，让我深思了很久。

07年一位朋友的姨家哥开烧烤店，位置不错但生意很差，难以为继了。

店里两种肉串：自己串的小串卖5块，批发市场拿的“新疆大肉串”卖12。

东北餐馆讲究“货真价实”，面馆是手擀面，饺子馆是现包的，烧烤猪、牛、羊肉也要真实的，否则没生意。

但是很多店的肉串是碎鸭肉和羊油压在一起做成的，进价很便宜，他的大肉串就是那种。

他生意越来越差，一筹莫展。

通过我…。

有什么道理是做生意后才知道的？